日本の野菜が危険食品に。EUが使用禁止した農薬を大幅に規制緩和する暴挙

安保法案の影に隠れて、EUでは使用禁止となっているネオニコチノイド系農薬の食品残留基準が大幅に緩和されていたのをご存知ですか？ 「ホンマでっか!? TV」でもおなじみの生物学者・池田清彦先生のメルマガ『池田清彦のやせ我慢日記』にこの農薬の恐ろしさが詳述されているのですが…、子供の発達障害を引き起こす可能性も否定できないとのことで、深刻度は大です。

ペテン国家・日本の環境行政

近年、日本での昆虫の減少は甚だしい。梅棹忠夫が若かりし頃（1930年代の終わりだろうか）、よく虫採りに行った京都の貴船には、蝶が紙ふぶきのように飛んでいたという。今の日本にそんな場所はない。20年ほど前、ベトナムのタムダオ山に虫採りに行った。山頂で吹き上がってくる虫を待っていると、麓からナミエシロチョウの大群が吹き上がってきて、暫くの間、視界も定かならぬ蝶ふぶきの只中に立っていた事があった。タムダオの原生林も、日本の照葉樹の原生林も、見てくれはさほど変わらない。熱帯に近ければ近いほど、種多様性は高くなるという一般則はあるにしても、現在の日本各地の虫影は少なすぎる。梅棹忠夫の言を信ずれば、戦前には日本でも蝶が沢山飛んでいるところがあったはずだ。この100年足らずの間に何が起きたのだろう。

開発に伴う生息地の破壊、大気汚染など、様々な原因があったろうが、恐らく最大の原因は農薬の使いすぎである。私の大学の研究室の2年後輩の上田哲行（石川県立大学名誉教授）は、この20年間でアキアカネの個体数が1,000分の1に減ったという研究結果を報告している。すさまじい減り方だ。

その主たる原因はフィプロニルという成分を含むプリンスという製品名の農薬の使用にある。この農薬はイネの育苗箱の上から散布したり、床土に混ぜたりしてイネの苗に吸収させ、イネを食べた害虫を殺す作用を持つ。処理後長期にわたって効果が持続するので使用回数が少なくてすむことと、大気中に散布されないことからエコな農薬と謳われて広く使われているが、もちろんエコというのは真っ赤なウソで、長く効果が持続するということは、害虫にとっては猛毒ということだ。上田によればプリンスで処理した苗を植えた水田ではアキアカネのヤゴは生きていけないようだ。同じ育苗箱処理剤でも、パダンという農薬の場合はヤゴの生育に特段の害はないという。

フィプロニルと並ぶ問題の農薬は、ネオニコチノイド系の農薬だ。以前ミツバチが大量に巣から失踪する現象（蜂群崩壊症候群）が、同時多発的におきて原因が暫く不明であったが、少し前にネオニコチノイド系の農薬が蜂の神経系に作用してミツバチを殺すことが分かった。EUはこれを受けて2013年の暮れから、ネオニコチノイド系の農薬の使用禁止に踏み切った。

然るに日本では、今年の5月に厚労省がネオニコチノイド系の農薬の食品残留基準を大幅に緩和した。たとえば、クロチアニジンというネオニコチノイド系の農薬のホウレンソウの残留基準は13倍に引き上げられた。国民が戦争法案の行方をはらはらしながら見つめている間に、ドサクサにまぎれてひどいことを次々に決める安倍政権は本当に亡国政権だと思う。基準緩和の見直しに当たって、厚労省は2度にわたりパブリックコメントを求めており、2,000件のパブコメの大半は反対意見だったにもかかわらず、基準緩和を決めてしまった。 国民の意見や健康よりも農薬会社（クロチアニジンの製造元は住友化学）の儲けを優先したわけである。

大体、政府が行うパブリックコメントというのは、反対意見が絶対多数でも、政策を変更したためしはないわけで、国民の意見は聞いて参考にしました（実際には完璧に無視しました）と言っているだけで、これは完全なペテンである。パブリックコメントの実施に当たってさえ、結構な額の税金を使っているわけで、政策を見直さないつもりなら、何のためにパブリックコメントを実施するのかしら。省庁にとっては使う税金の額が省庁ならびにその配下の部署の権限の強さを測るマーカーなので、ムダでもなんでも名目をつけて税金を使いたいのだろうね。

先に述べたフィプロニルもネオニコチノイド系農薬も昆虫の神経系に作用して、昆虫を殺す。はたして、人間の神経系に対する影響はないのだろうか。脳神経科学者の黒田洋一郎は、ネオニコチノイド系農薬は、子どもの脳の発達障害（自閉症、ADHD：注意欠陥多動性障害、LD：学習障害）の原因になるとの説を唱えている。人体実験することはできないのではっきりした実験データはないが、可能性としては大いにありうる。予防原則の観点からもネオニコチノイド系やフィプロニルの使用は禁止したほうがいいと思う。国民の命や健康はどうあろうとも、戦争をしたくて仕方がない安倍政権に何を言ってもムダかもしれないけれどね。

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| カテゴリー 食の安全 | 2015年8月27日 08時54分 |

バーベキューにおける食中毒や火傷の注意について

７月末に消費者庁から「バーベキューにおける食中毒・火傷に注意！」との呼びかけと関係資料の公表がありました。公表された資料は、全国2,000人の消費者を対象に行ったアンケートをまとめたもので、バーベキューをしたことがある方で、『自分や家族、参加者を食中毒にしてしまうかもしれないと思ったことがある方』が17.3％、『過去にバーベキューで食べたものが原因で体調を悪くしたことがあると思う方』が6.6％いるとのことです。
平成24～26年の３年間のうち、７～９月は10～12月に比べて細菌性の食中毒が約２倍発生しており、新潟県内でも夏場に増加する傾向があります。

資料には、バーベキューに対する意識調査の結果から、以下のとおり注意が
ありました。
（１）     調理の直前まで食材は冷やして保管しましょう。
調理の直前まで食材の冷蔵に気を付けている方は約５割に留まっているとのことです。食材の温度が上がると細菌が増殖しやすくなるため、クーラーボックスなどを活用して低温管理に努めましょう。
（２）     トング、箸は用途によって使い分けましょう。
調査では約４割の方が調理器具の使い分けに注意していないとのことです。生肉には食中毒菌が付いていることがあるため、生肉をつかむトングと食べる箸を使い分けましょう。
（３）     お肉は中心部までよく焼きましょう。
お肉の中心まで焼けているか確認している方は約４割とのことです。お肉をよく焼くことで食中毒菌を殺菌することができます。また肉や脂をつなぎ合わせて形状を整えた成型肉やハンバーグ、タレに漬けた肉は細菌が中心まで入り込んでいる可能性があるので、このような肉は特に中心部まで良く焼けていることを確認してください。

資料は、このこと以外にも着火剤やガスコンロ使用時の注意点、おにぎりを作るときの注意点をまとめています。バーベキューを行う予定がある方は、ぜひご覧ください。

消費者庁：バーベキューにおける食中毒・火傷に注意！[PDF：811KB]
http://www.caa.go.jp/safety/pdf/150729kouhyou_1.pdf

| カテゴリー 食の安全 | 2015年8月6日 17時39分 |

水の衛生について

先週の金曜日に、新潟県が梅雨入りしたとの発表がありました。気温と湿度の両方が高い傾向であるこの季節は、食中毒や食品の衛生管理が気に なるところです。食品と合わせて気に掛けていただきたいのが「水」の衛生管理です。

水道水は市町村の水道局等で水質管理がなされており、浄水場で塩素により消毒されて配水されています。水の消毒方法には他に紫外線やオゾン を利用した方法がありますが、塩素には残留効果があり浄水場を出てから水道の蛇口まで消毒効果が維持されています。このため、水道法において は、給水栓の末端で残留塩素が検出するように定められています。

浄水器を利用している場合は目詰まりを起こしたりカビが発生することがあるため、定期的にカートリッジを交換してください。

また、マンション等にお住まいの方や、オフィスビル等にお勤めの方は、ビルに貯水タンクを使用していることがあるため、水の臭い、色、味が普段と異なると感じた場合は、すぐに利用を止めてビルの管理者に連絡して専門業者の点検を受けてください。

外出先ではペットボトル飲料を利用することがあると思います。開封前は保存性が高いものですが、口を付けて飲むことにより、細菌が飲料の中に入り品質が劣化してしまうことがあるため、開封後は早めに飲みきりましょう。

最近では水筒を持ち歩く人が増えています。家庭で作った飲料を水筒に詰めた場合は、当日中に消費して翌日に持ち越した場合は捨てましょう。

また、ペットボトルと同様に、口を付けて飲むことにより品質が劣化してしまうことがあるため、コップなどの容器に注いでお飲みいただくほうが良いでしょう。

[情報元：新潟県福祉保健部生活衛生課]

| カテゴリー 食の安全 | 2015年6月25日 18時51分 |

秀幸「えいひれ」（健康への悪影響を及ぼす疑い）

【対象商品】
46ｇ　えいひれ（加工者　株式会社秀幸）　　賞味期限　2015年7月26日
55ｇ　えいひれ（加工者　株式会社秀幸）　　賞味期限　2015年7月29日

【理由】
健康への悪影響を及ぼす疑いがあることが判明

【対策】
回収、返金
下記対応先宛てに料金着払いにて送付

【対応先】
〒462-0017
名古屋市北区落合町２７０番地
株式会社　秀幸　品質管理課
電話：052-902-8055
受付時間：月曜～金曜日の午前9時～午後5時
（祝日を除く）

https://kuroneko-recall.jp/index/info.php?LinkID=12989

| カテゴリー 食の安全 | 2015年6月2日 21時59分 |