漬物の日本一を決める「Ｔ－１グランプリ２０１２」（実行委主催）の決勝大会のたくあん部門「Ｔａｋｕ－１グランプリ」で、札幌市の元調理師、能正郁子さん（７２）の「琥珀の匠と黒の壱」がグランプリに選ばれた。今春には商品化され、全国で販売予定。決勝大会は２０日に東京都内で開かれ、審査員が全会一致で選んだ。
http://news.goo.ne.jp/article/mainichi/life/education/20130122p1500m040112000c.html
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