レンジで簡単！残った煮汁であんもレンジで作れるお手軽メイン！香味と酢で夏にぴったりの肉おかずです☆
材料（2人分） 時間： 10分
鶏むね肉．．．１枚
玉葱 (Ａ)．．．１／２個
にんにくすりおろし (Ａ)．．．１片分
生姜すりおろし (Ａ)．．．１片分
日本酒 (Ａ)．．．大さじ１・１／２
醤油 (Ａ)．．．大さじ１・１／２
米酢 (Ａ)．．．大さじ１・１／２
みりん (Ａ)．．．大さじ１・１／２
片栗粉．．．小さじ１
大葉（青じそ）．．．適宜
作り方
１． 【下準備】 鶏肉は観音開きにし、フォークをさして穴をあける。 玉ねぎは薄切りにする。
２． 耐熱ボウルにＡを入れて玉ねぎがしんなりとするまでもみ、鶏肉を入れてもむ。 鶏肉の皮の面を下にして玉ねぎを上にかぶせるようにし、ラップの落し蓋をしてレンジで約６分加熱する。 鶏肉を裏返してラップをし、２～３分蒸らす。
３． 鶏肉を取り出し、残ったたれに片栗粉を加えて混ぜる。 レンジで約１分加熱して混ぜ、切り分けた鶏肉にかける。
４．器に盛りつけ、大葉をかけて出来上がり。
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