日本人は１０年前に比べ、魚や野菜の摂取量が減り、肉食が増えていることが６日、厚生労働省が公表した２０１１年の「国民健康・栄養調査」で分かった。約半数が何らかの健康不安を感じていることも判明した。
調査は、国民の食事や健康状況などを把握するため毎年行い、今回は１１年１１月に実施。東日本大震災の影響で岩手、宮城、福島の３県を除く全国３４１２世帯で集計した。
成人の１日当たりの摂取量は、０１年調査と比べ野菜が１８．４グラム減の２７７．４グラム。魚も２４．３グラム減の７８．６グラム。一方、肉類は６．７グラム増の８０．７グラムだった。０８年調査までは魚が肉を上回っており、０９年以降逆転が続いている。
厚労省は「手軽さや外食の増加で肉食が増えている。生活習慣病予防には野菜の摂取が必要」と指摘している。
一方、８割の人が日常生活で何らかの不安を感じていた。「自分の健康」が最も高く、男性で４２．１％、女性で４８．２％に上った。
［時事通信社］
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