12月4日に行われたユネスコ（国連教育科学文化機関）の委員会で、ついに日本の和食が無形文化遺産に登録されることが決定しました。
家族を囲んで食べるおせち料理など、和食の食文化が世代を超えて受け継がれていること、地域の結びつきを強めているなどが登録の理由です。
とてもうれしいことですね。カレーもパスタも中華も大好きだけど、結局毎日食べても飽きないのは、だしの効いたお味噌汁や煮物……それに炊きたてごはんがあれば最高！ というThe和食ラバーに、もっと和食が好きになるお役立ち記事をまとめてご紹介します。
＜おいしくてヘルシーな和食まとめ＞
・帰ってからでもラクラク！ 失敗しないおひとりさま土鍋ごはんの炊き方
・簡単なうえに、とてつもなくおいしい！ 土鍋でご飯を炊く方法
派手さはないけれど、しみじみおいしくて、ヘルシーで季節感がある和食。母から習ったレシピをもっと作っていきたいとあらためて感じました。
photo by Thinkstock／Getty Images
（マイロハス編集部／丸山）
http://www.mylohas.net/2013/12/034641wasyoku_miryoku.html
