[たたききゅうりのめんつゆ漬け(4人分)]
市販のめんつゆを使って、おいしく味付け。
●きゅうり・・・3本(280g)
●めんつゆストレート・・・1/2カップ
作り方：
1，きゅうりは塩(少々)をまぶして板ずり(まな板の上をごろごろさせる）をして10分ほどおく。
2，サッと水で流し、縦の２つに切り、長さも3cm位で切る。
3，軽くめん棒やペットボトルなどでたたき、めんつゆにつけて10分ほどおく。
★めん棒でたたくので繊維が割れて味がしみやすくなります。
★めんつゆに長く漬けると味が濃くなるので、その時は汁気をきって盛りましょう。
★お好みで「しょうが」「ごま油」などを入れるとピリッと辛めの味付けに変身します。
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