「食育」をテーマに活動している虹の輪交流会の木内です。
何を食べる？
バランスのよい朝食を作るには、１.炭水化物、２.ビタミン、３.ミネラル・鉄・カルシウム、の３つを上手に組み合わせればよいとお話ししました。下の３つを組み合わせてくださいね。
１.主食 炭水化物（糖質）
人間の体の主要なエネルギー源で、速効性があり、脳や身体の唯一のエネルギー源です。 脳を目覚めさせ、働かせるために必要です。
２.主菜 タンパク質
睡眠中低くなった体温を上昇させ、体を目覚めさせる働きがあります。
人間の筋肉、内臓、髪の毛などの身体をつくる主成分でもあります。
３.副菜 ビタミン・ミネラル・鉄・カルシウム
体調を整え、体の抵抗力・免疫力を高める役目をします。かぜをひきにくくしたり、ガン を予防したり、イライラを防いだり、疲労を回復させたりします。
