厚生労働省が定める１日の野菜摂取目標量３５０グラムが未達成なことから、その重要性を知ってもらおうと、日本栄養士会は３１日午前１０時、新潟市中央区の県民会館で「健康増進キャンペーンｉｎ新潟－食で防ごう糖尿病、野菜を食べよう２０１３」を開く。事前申し込み制で入場無料。
料理研究家、村上祥子さんの野菜料理実演、長岡中央総合病院、八幡和明副院長の糖尿病に関する講演、管理栄養士による相談コーナー、県栄養士会監修の健康弁当の販売などがある。
メタボリックシンドローム撲滅委員会などが後援。申し込みは２３日までに、日本栄養士会ホームページ（ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｄｉｅｔｉｔｉａｎ．ｏｒ．ｊｐ／）の「月ごとの研修会」から。問い合わせは日本栄養士会（電）０３・３２９５・５１５１。
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