効果・効能

• 減塩

1

皮を作ります。溶かしバターを作っておきます。(A)の白玉粉に砂糖、溶かしバターを加えて混ぜ、水を少しずつ加えて、耳たぶより少しやわらかめにこねます。ラップに包んで室温で10分程度寝かせます。

2

あんを作ります。(B)のごまとピーナッツをフードプロッセッサーにかけ、ペースト状にします。他の材料も合わせて混ぜ、冷蔵庫で冷やしかため、8個に丸めます。(無糖のピーナッツバターを使っていますが、砂糖入りのものであれば砂糖の量を調節して下さい。)

3

(C)のピーナッツはフードプロセッサーにかけ、他材料を加えさらに混ぜます。

4

(1)をもみ直して8等分にし、丸く広げ(2)をあんが皮からはみ出さないように包みます。

5

たっぷりの熱湯に(4)を入れて中火でゆで(4〜5分)、軽く水気を切ります。

6

器に(3)を適量敷き、(5)をのせて上からもたっぷりの(3)をかけます。