高血圧予防（３）
※ この栄養価計算にて使用しております食材の栄養価は、科学技術・学術審議会・資源調査分科会報告の五訂増補日本食品標準成分表、及び、女子栄養大学出版の市販加工食品成分表改訂第8版に基づくもので、概数を示すものです。医療行為に利用できるものではありませんので、健康作りのお手伝いとしてのみご利用ください。
血圧が上がるのを抑えるためにも、塩分を１日に男性で９．０ｇ、女性で７．５ｇ未満にするのが望ましいとされています。酢の酸味をいかした味付けにすると、塩分控えめでもおいしくいただけます。
［ 作り方 ］
（１） 長ひじきは戻して、食べやすい長さに切ります。
（２） さやいんげんはゆでて斜めに切ります。ミニトマトは４等分に切ります。
（３） ドレッシングの材料を合わせます。
（４） フライパンに（１）とミックスビーンズを入れて、少し温める程度に軽く炒めます。
（５） （４）を熱いうちに（３）のドレッシングと合わせ、冷まします。
（６） （５）に（２）を加えて混ぜ、器に盛ります。
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