ビタミンＢ群豊富なかぼちゃをプラス
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◆今日の知恵袋
昆布には、塩分を対外に排出するカリウムやアルギン酸が含まれているので、高血圧の予防に効果的といわれています。
◆作り方 ４０分以内で完成
[ 主菜 ]
（１） かぼちゃは薄切りにして耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジで約４０秒加熱して粗く潰し、冷ます。
（２） 豚ひき肉と片栗粉、酒、塩、こしょうをボールに入れてよく混ぜ、（１）を加えてさっと混ぜる。
（３） （２）をシューマイの皮で包み、蒸し器で約１０分蒸す。皿にレタスと共に盛り付ける。しょうゆや練り辛子をつけていただく。
[ 副菜 ]
（１） 切り昆布は食べやすい長さに切って大豆と一緒に鍋に入れ、だし汁と調味料を加えて汁気がなくなるまで煮る。
（２） 大根はすりおろして水気を切り、冷めた（１）と和える。
[ 汁 ]
（１） ピーマンとたけのこは細切りにする。
（２） 中華スープを熱して（１）を煮、塩、こしょうで味付けをする。
◆ひとくちアドバイス
シューマイを包む際に、かぼちゃの皮が表面にくるようにすると彩りがよくなります。
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