はじめに
炊き込みご飯は、すぐに作れてしっかりおいしいから、とても重宝するレシピですよね。でも、そんな炊き込みご飯に合わせるおかずってどういうのがいいのでしょうか？ご飯が華やかだから、おかずはレンジで簡単に作ってしまいたいですよね。
そこでここでは、炊き込みご飯に合う、電子レンジで作れる和食のおかずをご紹介します。
魚介類のおかず
鮭とキノコの酒蒸し
炊き込みご飯と一緒にこんなおかずを出したら、「すごい！」と言われちゃいそう。でも、電子レンジで簡単に作れるんです！
白身魚のレンジ蒸し
10分位で出来てしまう便利レシピ。色鮮やかな魚を使えば、見た目も豪華になって炊き込みご飯に見劣りしません！
アサリと豆腐のレンジ蒸し
酒蒸しもレンジだったら失敗いらず。ご飯と一緒にすぐ出せる一品です。
サザエのつぼ焼き
こんなおかずがあったらすごく豪華な食卓になりますよね。レンジならあっという間に作れます。
お肉のおかず
チキンロール
手の込んだチキンロールは、炊き込みご飯と並べたら食卓が賑やかになりそう。最後にフライパンで軽くあぶりという手間はかかりますが、基本はレンジでOKです！
キャベツと豚バラのレンジ蒸し
簡単におなかいっぱい食べれる一品です。バラをかたどったお肉で、愛情たっぷりの食卓になりそう。
副菜
オーブンで茶碗蒸し
炊き込みご飯にはおなじみの茶わん蒸しですが、レンジのオーブン機能で簡単に作れるレシピです。
かぶら蒸し
これだけでも豪華に見える一品です。レンジで作れるから失敗知らず。ほっこりした味わいが炊き込みご飯にベストマッチです！
たらこじゃがバター
忙しい時にはこれだけだってOK！炊き込みご飯によく合います。
茄子の煮物
圧力鍋が使える機能のあるレンジでのレシピになりますが、圧力鍋がなくてもシリコンスチーマーなどで作れます。
おわりに
炊き込みご飯を作った時には おかずは手抜きだって良いと思います。レンジで簡単に作れるけれど 手抜きに見えない豪華なレシピで、素敵な献立を作ってみてください！
(image by PresenPic)
