花粉症対策（２）
※ この栄養価計算にて使用しております食材の栄養価は、科学技術・学術審議会・資源調査分科会報告の五訂増補日本食品標準成分表、及び、女子栄養大学出版の市販加工食品成分表改訂第8版に基づくもので、概数を示すものです。医療行為に利用できるものではありませんので、健康作りのお手伝いとしてのみご利用ください。
菜の花のビタミンＣ含有量は野菜の中でもトップクラス。強い抗酸化力で免疫力を高め、季節の変わり目には頼もしい野菜です。また、独特なほろ苦さはリラックス効果があると言われ、春先の落ち着かない気持ちを和らげます。
［ 作り方 ］
（１） 菜の花は塩（分量外）ゆでにし、水気を絞って３ｃｍの長さに切ります。
（２） いかは小さめのひと口大に切ります。
（３） ボウルに（１）の菜の花、（２）のいかを入れ、（Ａ）を加えて和えます。
花粉症対策（２）
※ この栄養価計算にて使用しております食材の栄養価は、科学技術・学術審議会・資源調査分科会報告の五訂増補日本食品標準成分表、及び、女子栄養大学出版の市販加工食品成分表改訂第8版に基づくもので、概数を示すものです。医療行為に利用できるものではありませんので、健康作りのお手伝いとしてのみご利用ください。
菜の花のビタミンＣ含有量は野菜の中でもトップクラス。強い抗酸化力で免疫力を高め、季節の変わり目には頼もしい野菜です。また、独特なほろ苦さはリラックス効果があると言われ、春先の落ち着かない気持ちを和らげます。
［ 作り方 ］
（１） 菜の花は塩（分量外）ゆでにし、水気を絞って３ｃｍの長さに切ります。
（２） いかは小さめのひと口大に切ります。
（３） ボウルに（１）の菜の花、（２）のいかを入れ、（Ａ）を加えて和えます。
http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=94129
