はじめに
手間がかかりそうなかき揚げもコツをつかめば簡単にできます。ここでは簡単にできて美味しいかき揚げレシピをご紹介します。
失敗しないかき揚げレシピ
菜の花と桜えびのかき揚げ
生地をオーブンシートに乗せてあげるので、形が崩れません。彩もきれいに仕上がるのでおすすめです。
失敗しない千切りかき揚げ
具を千切りにして、ほぐしながら揚げるのがポイント。出したり入れたりしながら揚げれば2度上げのようになり、サクッと仕上がります！！
簡単、カラッとかき揚げ
粉をまぶしてあげるので、衣の固さを気にせずにできるので失敗がないです。手で握って好きな形にできるのもポイント。
カリカリっサクっかき揚げ
フライパンで少量の油でできるので経済的です。揚げ方もそうですが、油のきり方を気を付ければサクッと仕上がるのでおすすめです。
味付き衣のかき揚げレシピ
カリカリ梅とごぼうのかき揚げ
衣にこぶ布茶を加えてあげるので、味付きの衣が美味しいです。
コーンとバジルのかき揚げ
ガーリック味の衣と、バジルの風味が効いてコーンの甘みが引き立ちそうです。
ゴーヤとスパムとナスのかき揚げ
だし入り衣とスパムの塩気がマッチして、そのまま食べても美味しいです。
かつお節入りかき揚げ
かつお節入りの衣とあきの味覚がよくマッチして、しめじと筍の食感がおいしそうです。
そらまめのかき揚げ
カレー粉入りの衣と、そらまめがホクホクして美味しそうです。
変わり種かき揚げ
納豆のかき揚げ
セロリの葉と大葉が入るので、納豆もさっぱりといただけます。おろしポン酢でいただくのもポイントです。
もずくのかき揚げ
衣はサクッと中身はもちっとしておいしいのでおすすめです。
海苔かき揚げ
味のついた海苔は揚げると香ばしく、かき揚げの形も崩れないのでおすすめです。
おわりに
衣や具を工夫して、いろいろなバリエーションを試してみてください。
(image by PresenPic)
