■ はじめに
今回は電子レンジだけで出来る「ピリ辛オムライス」の作り方を紹介します。洗い物はオムライスが入った耐熱皿のみというのも嬉しいですよ。
■ 材料(1人分)
・温かい白ご飯:150グラム
・キムチ:50グラム
・ケチャップ:小さじ1
・マーガリン:5グラム
・卵:1個
冷やご飯・冷凍ご飯を使う場合はあらかじめレンジで温めておきましょう。
■ 作り方(調理時間:5分)
◎ STEP1:ご飯・キムチ・ケチャップ・マーガリンを混ぜ合わせる
深さのある耐熱皿にご飯・キムチ・ケチャップ・マーガリンを入れ、ムラなく混ぜ合わせます。今回は直径14cm×高さ5cmの耐熱皿を使用しています。
◎ STEP2:卵をほぐす
ケチャップご飯の入った耐熱皿の上にクッキングシートを載せ、中央を少し窪ませてから卵を割入れます。箸で軽くほぐしておきます。
◎ STEP3:レンジ加熱する
STEP2の状態のままレンジ加熱します。加熱時間の目安は500wで1分(600wだと少し短め)です。1分経ったら一度軽く混ぜます。その後、お好みの堅さになるまで15秒ずつ追加加熱します。
◎ STEP4:ご飯の上に卵をのせる
クッキングシートをずらしながら、ご飯の上に卵を流し入れます。
◎ STEP5:完成
完成です。お好みでケチャップ(分量外)をかけてお召し上がりください。
■ 作り方のコツ・注意点
クッキングシートに卵を割り入れても窪みが出来る深さの耐熱皿を使用しましょう。卵を加熱する時、レンジ扉を頻繁にあけると庫内の温度が上がらず卵が固まりません。初めの1分は扉を開けないようにしましょう。
■ さいごに
キムチを使用すれば、肉や野菜を入れなくても充分旨みが出ますよ。卵1個で出来るのも魅力ですね。
(著＆写真：nanapiユーザー・REN 編集：nanapi編集部)
http://news.goo.ne.jp/article/nanapi/life/nanapi-00006527.html
