はじめに
給食でおなじみの甘いきな粉がついた揚げパン。素朴な味わいでおいしい揚げパンを、バターロールと揚げ焼きの方法を使って簡単に作る方法をご紹介します。
材料（ミニサイズ5個分）
- バターロール・・・5個
- サラダ油・・・鍋底から2～3ミリ
- きな粉・・・大さじ2
- 砂糖・・・大さじ2
作り方（調理時間：5分）
STEP1：きな粉と砂糖を混ぜ合わせる
きな粉と砂糖を混ぜ合わせて、バットや大きめの平たい皿に入れておきます。
STEP2：油を温める
フライパンに油を入れて中火～強火で熱します。箸先を入れてシュワっと泡立つくらいの温度になればOKです。
STEP3：パンをさっと揚げ焼きする
熱した油の中にパンを入れ中火～強火で、片面20秒くらいずつ揚げ焼きします。
STEP4：きな粉をまぶす
揚げ焼きしたパンを、すぐきな粉の中に入れて満遍なくまぶします。
完成！
完成です。
作り方のコツ・注意点
揚げ焼きするときは、パンの表面がパリッとする程度（片面20秒くらい）で油からあげてください。長い時間油に浸けておくと、パンが油を吸収しすぎてしまいます。
揚げ焼きしたパンは、表面の油が乾く前にきな粉にまぶしてください。
さいごに
簡単に作れるので、朝食やおやつにおすすめです。
なつかしい給食の揚げパンを、ぜひ再現してみてください。
(image by 著者)
