寒さがましてくると、同時に増してくるのが食欲ではないでしょうか？特に冬は何かとお付き合いも多い時期で、ついついカロリーオーバー気味になりがちです。今回はそんな時にぴったりな、簡単低カロリーなダイエットレシピをご紹介致します。例えば飲み会の次の日。夕飯をこんなダイエットレシピにするだけで、春先の焦りが全然違いますよ。

用意するもの（1食分）

・白菜：1/4玉
・大根：5～6cm
・生姜：1片
・顆粒ダシ：小さじ1
・ポン酢：少々

STEP1：大根をすりおろす

大根をすりおろします。すりおろした大根は、汁を切らずにそのまま土鍋へいれます。材料分を全てすりおろして土鍋に入れると、こんな感じになります。

STEP2：生姜をすりおろす

同様にすりおろした生姜を土鍋に入れます。

STEP3：顆粒だしを入れる

顆粒だしを土鍋に入れ、軽く混ぜます。

STEP4：白菜を切る

芯を取った白菜を3～4cmのざく切りにします。

STEP5：白菜を入れて中火で10分

STEP4で切った白菜を土鍋に敷き詰め、蓋をして弱めの中火で10分煮込みます。大根おろしと白菜自身の水分だけで煮ます。水は足さないで下さい。白菜はギュウギュウに敷き詰めても、水分が抜けてペシャンコになるので大丈夫です。

STEP6：ポン酢をいれて完成

10分後、グツグツと煮えた土鍋の蓋をとり、ポン酢をひとまわし回しいれて完成です。

おわりに

低カロリーですが、生姜効果でしっかりと体も温まる、冬にオススメのダイエットレシピです。塩分も控えめなレシピなので、むくみが気になる時にもお勧めですよ。