今年、流行った食べ物のひとつ「グラノーラ」。栄養価が高くてすぐに食べられるので朝食にぴったり！ と女性の間で話題になりました。スーパーでも手に入るようになり、オリジナルのグラノーラ専門店ができるなどブームから定番化してきています。
いろいろ食べたけど、甘すぎたり、香りが強かったり、苦手なフルーツが入っていたり……。なかなか完璧と思うものには出会えないグラノーラ、実はおうちでもかんたんに作れるんです。
ポイントは好きなナッツとドライフルーツを使うこと！ それだけで朝からハッピーになれます。
お好きな味に自由自在のグラノーラ
＜材料（約7食分）＞
オートミール…3カップ程度
ナッツ数種…1カップ程度
（アーモンド、カシューナッツ、くるみなど無塩で非ローストのものがおすすめ）
ドライフルーツ数種…1カップ程度
（砂糖がけでないものがおすすめ）
メープルシロップ…60ml
植物性オイル…50ml
（グレープシード、なたね油、オリーブオイルなど熱に強く癖の少ないものがおすすめ）
＜作り方＞
1：オートミールと食べやすい大きさに刻んだナッツ・フルーツをビニール袋に入れてまぜる。オーブンを150度に予熱する。
2：つなぎになるメープルシロップと植物性オイルをボールでよくまぜて乳化させる
（白濁しもったりするまで）。
3：2を1のビニール袋に入れ、まんべんなく混ぜ、クッキングシートを敷いた天板の上に広げる。
4：予熱しておいたオーブンで焦げないように、途中で数回かき混ぜながら20～30分程度焼いたら完成。仕上がりの目安は香ばしい香りと軽く色がつくまで。
材料を用意したら混ぜて焼くだけなので、とてもかんたんです。
配合のバランスも中身も自由なので、好きなものを。さらに、オリジナリティを高めたいなら、シナモンやオールスパイスなどのスパイスをプラスすると香りが豊かになって、グッと本格的な味になります。
一度作ると今度ははちみつ入れてみよう！ バナナチップも入れちゃえー！ とかなり夢が広がるグラノーラ。おいしくできたら、うっかり食べ過ぎないように注意が必要です。
photo by Thinkstock/Getty Images
（マイロハス編集部・丸山）
http://www.mylohas.net/2013/12/034766granola.html
