☆ おにぎりサンド弁当 ☆
【材料（1人分）】
ごはん 250g
焼き海苔 1枚
野菜コロッケ 2個
キャベツ 1／32個（残ったキャベツのさらに半分）
マヨネーズ 小さじ1
かつお節 1g
中濃ソース 小さじ2
【作り方】
- 焼き海苔を半分に切る。
- キャベツは千切りしてマヨネーズ、かつお節を和える。
- ラップに焼き海苔をのせて半面に半量のごはんを広げ、2のキャベツ、コロッケをのせて中濃ソースをかける。もう半面にも残りのごはんを広げ、海苔ごと全体に半分に折りたたんだら完成。
15分もかからないほど簡単に作れますが、食べてみると結構なボリューム感がありました。片手で食べられるので、（ちょっとお行儀悪いですが）超多忙な人はデスクの前でお仕事しながらでもランチできますよ。
さて明日は、これまで4日間にわたって挑んできた「15分間でお弁当」チャレンジのまとめをお送りいたします。お楽しみに！
レシピ考案： 料理研究家 五十嵐夫妻（五十嵐豪・ゆかり）
JCOMで放送中の冠番組『五十嵐豪の大盛りダイエットレシピ』に出演中。雑誌や広告などでのレシピ開発、料理教室、料理研究家を育成する【食アーティストビジネス学院】など、幅広く活躍。管理栄養士でもある五十嵐ゆかりは栄養コラムの執筆や栄養バランスを考えたヘルシー料理のレシピ開発もしている。週末夫婦ごはん、しかない料理、大盛りダイエットレシピ、発酵美顔レシピを独自コンテンツとして発信しているブログが人気。
illustration by ナカオ☆テッペイ
http://www.lifehacker.jp/2013/11/131114weekly_obentou_04.html
