はじめに
中からとろけだすチーズがおいしい、チーズお焼きの作り方をご紹介します。
準備するのはホットケーキミックス・チーズ・ベーコンだけです。少ない材料で簡単にできます。
材料（4個分）
- ホットケーキミックス・・・120グラム
- 水・・・50cc
- ピザ用チーズ・・・50グラム
- ベーコン・・・2枚（約40グラム）
作り方（調理時間：20分）
STEP1：ベーコンを切る
ベーコンは1cm×1cmの大きさに切ります。
STEP2：ベーコンとチーズを混ぜる
小さく切ったベーコンとピザ用チーズを混ぜ合わせておきます。
STEP3：生地を作る
ホットケーキミックスに水を加えてこねたら、ひとまとめにします。
生地がべたつくようであれば、粉を追加してください。生地は耳たぶくらいの柔らかさであればOKです。
STEP4：生地を4等分する
まとまった生地を4等分にします。
STEP5：生地を薄く広げる
4等分にした生地を、それぞれ2mmくらいの薄さになるように手で丸く広げます。
STEP6：チーズとベーコンを乗せる
広げた生地の中央にチーズとベーコンを乗せます。
STEP7：包んでしっかりと閉じる
外側の生地を中央によせて、しっかり閉じます。
STEP8：形を整える
2cmくらいの厚みになるように形を整えます。
STEP9：蒸し焼きにする
温めたフライパンに薄く油をひき、STEP8を並べます。弱火で片面5～6分ずつ、ふたをして蒸し焼きにします。
完成！
両面にこんがりと焼き色がついたら完成です。
作り方のコツ・注意点
チーズとベーコンを包みこむときは、生地がやぶれないように注意しながら包んでください。
生地が破れていると、そこからとろけたチーズが出てしまいます。
さいごに
冷めてチーズが固まっても、レンジで温めればとろけるチーズを楽しめます。
甘めのやわらかな生地ととろけるチーズの相性が良く、子どもから大人までおいしく食べられます。手軽に作れるので、朝食やおやつにお試しください。
(image by 著者)
