山口市立白石小学校と白石中学校で20日、約930人の全校児童・生徒がフランス料理の給食を味わった。世界各地の食文化を知ってもらうのが狙い。
メニューは、メーンの鶏もも肉のトマト煮や、サラダ、デザート、スープというフルコース仕立て。市内の宿泊施設の浜本昭志総料理長(47)が監修した。
子どもたちは家庭から持参したナイフやフォークを上手に使い分けた。「毎日食べたい」との声に、校長は「費用的には2日分にあたる」と苦笑い。
メニューは、メーンの鶏もも肉のトマト煮や、サラダ、デザート、スープというフルコース仕立て。市内の宿泊施設の浜本昭志総料理長(47)が監修した。
子どもたちは家庭から持参したナイフやフォークを上手に使い分けた。「毎日食べたい」との声に、校長は「費用的には2日分にあたる」と苦笑い。
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