サケのまちで知られる村上市で、塩引きざけを安く販売する「イヨボヤまつり」が開かれました。
村上では方言でさけは「イヨボヤ」と呼ばれ、地元の漁協が冬の味覚、塩引きざけを安く販売する「イヨボヤまつり」を毎年、開いています。
８日、村上市の寝屋漁港の会場では、漁協の人が丹精込めて作り、日本海の寒風にさらした塩引きざけおよそ１０００本がずらりと吊されました。市価よりも２割から３割ほど安いという塩引きざけを買い求めに県内外から大勢の人が訪れ、中には１人で数本買い込む人もいて、さけはあっという間に売り切れていました。
塩引きざけを購入した人たちは
「人がいっぱいであっという間に売り切れて驚きました」とか「立派な塩引きざけを買えたので遠くから来たかいがありました」などと話していました。
http://www3.nhk.or.jp/niigata/lnews/1033849581.html?t=1354981743536
