お肉を使った料理のちょっとしたコツを披露!!
薄切りの肉を焼いて食べる場合は、調理前にあらかじめビールに一時間ほど漬け込んでおきます。
焼いている途中にもビールを少々ふりかけておけば、おどろくほどふんわり焼き上がりますので、どうぞお試しあれ。
また、シチュー用の肉やカレー用の肉を軟らかくしたいときは3～4時間程度、ビネガーに漬け込んでから煮込むと、これもまたふんわりと美味しく仕上がります。
3～4時間、お肉の前でじっと待っている訳ではないのですから、手間を惜しまず、試しにだまされたと思ってやってみてください。
レストランのお肉の味が家庭で再現!!びっくりですよ。
