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脳にいい食育その3

「食育」をテーマに活動中の「虹の輪交流会」荒木です。
脳はどんな栄養素からできているか知っていますか？
　人間の脳の70～80％は水分でできています。それ以外の部分の50％が脂質、タンパク質が40％、残りの10％が糖質です。ですから、前回書いたように、脳が作られる幼少期に脂質やタンパク質、糖質の摂取が少ないと、脳がしっかり育たないこともあるのです。

投稿者: 虹の輪交流会・荒木 日時: 2010年01月11日 23:31 |

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