若い女性から熱い支持を受ける、ＳＨＩＯＲＩさんの自宅キッチンにおじゃまします。
おととし結婚したＳＨＩＯＲＩさん、お宅はさぞラブリー～？？？と思いきや、リビングもキッチンもとてもシック！
雑然としがちな鍋類や食器、買い置きの食材、それにふきんやエプロン類も、おしゃれな戸棚や引き出しにきちんと収納しています。フランスやタイへの料理修業も含め、ＳＨＩＯＲＩさんの素顔に迫ります！
■切り干し大根のソムタム風
材料・２人分
・切り干し大根･･･２０グラム
・サラダ油･･･大さじ２
・干しえび（または桜えび）･･･大さじ１
・にんじん（細切り）･･･３分の１本
・きゅうり（細切り）･･･２分の１本
・ミニトマト（半分に切る）･･･３コ
・ピーナツ･･･大さじ１強
＜Ａ＞
・ナンプラー、レモン汁、砂糖･･･各大さじ１
・赤とうがらし（種を除いてみじん切り）･･･１～２本分
・にんにく（みじん切り）･･･１かけ分
☆作り方
１．切り干し大根は水で戻し、水けをよく絞る。干しえびはぬるま湯に１０分間程度つけ、水けをよく切る（桜えびの場合は水で戻さない）。ピーナツはフライパンで軽くいってから粗めのみじん切りにする。Ａを合わせておく。
２．フライパンにサラダ油を熱し、（１）の干しえびを揚げるように炒め、紙タオルなどの上に取り出し油をきる。
３．ボウルに（１）（ピーナツは盛りつけように半量とっておく）、（２）、にんじん、きゅうり、ミニトマト、Ａを加えてあえる。器に盛り、残ったピーナツを散らす。
出演者：ＳＨＩＯＲＩさん（フードコーディネーター）
【ＳＨＩＯＲＩさんの著書】
・「ＳＨＩＯＲＩの何度でも作りたくなるかんたん朝ラク弁当」（講談社）
・「作ってあげたい彼ごはん１～６」
・「ＳＨＩＯＲＩの花嫁レシピ」
・「ＳＨＩＯＲＩの彼ごはん スペシャルエディション」（宝島社）
・「ＳＨＩＯＲＩのウエルカムごはん」（祥伝社）
番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません。
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NHK「あさイチ」2013年1月22日放送分
http://news.goo.ne.jp/article/asaichi/life/asaichi-20130122-a-005.html
