寒い冬は、「動きたくない！」「運動したくない！」とダイエットがはかどらない人も多いのではないでしょうか。実は夏より冬の方が基礎代謝があがっているので、自然とエネルギーが消費されやすくなっているんです。ダイエット中の方は、この機会を見逃してはもったいない！栄養士が、基礎代謝をあげる食べ物ベスト３を紹介します。
そもそも基礎代謝って？
基礎代謝とは、カラダを動かさなくても自然と消費されるエネルギーのことです。人間は生きていると無意識のうちに、心臓や内臓を動かしたり、呼吸をします。わざわざ運動をしなくても、気付かないうちにエネルギーを消費しているのです。
なんと一日に消費されるエネルギーのうち、70%が基礎代謝によるもの。基礎代謝はどうしても年齢と共に低下してしまうので、この衰えを食い止めるには、代謝を高める食べ物を食べることが大切です。普段の食事から意識して、基礎代謝を上げる食べ物を取り入れましょう♪
代謝を上げる★食べ物ベスト３
それでは、代謝を上げる食べ物ベスト３を紹介します！
★唐辛子★
ダイエット中の方は、積極的に取り入れれている人も多いと思います。よく唐辛子を使った料理を食べると、汗をかいたりしますが、それは唐辛子に含まれる「カプサイシン」によるもの。カプサイシンは、体の至るところにある末梢神経を刺激するので、基礎代謝を上げる効果が期待できます。
またカプサイシンには、強力な殺菌作用もあるので、免疫力を向上させる効果も。細菌の侵入や繁殖を予防する働きがあるので、冬の風邪予防にも効果が期待できます。
★生姜★
最近は生姜入りのドリンクやお菓子ををよく見るようになりましたね。生姜を食べると、カラダがポカポカしてきたという体験をした人も多いのではないでしょうか。それは生姜に含まれる「ショウガオール」によるもの。「ショウガオール」は胃腸の壁を直接刺激し、血液の流れをスムーズにしてくれるので、基礎代謝がアップするだけではなく、女性に多い冷え症を和らげる効果もあります。
★ネギ類★
ネギ類には、長ネギ、玉ねぎ等があります。よく玉ねぎを切ると、涙が出ますよね。それは、ネギ類に含まれる「硫化アリル」によるもの。独特な辛味と臭いですが、これがダイエットには効果的！
血行を促進して基礎代謝を上げるだけではなく、糖質を燃やすのに必要な栄養素ビタミンB1の吸収率を高めてくれる働きがあります。
基礎代謝を上げるコツは、カラダを冷やさないことが大切です。汁物や鍋物のような温かい料理に取り入れてみましょう★
すぐできる♪基礎代謝を上げる食べ方
基礎代謝を上げる食べ物を取り入れたら、食べ方にも少し工夫してみましょう。食べ方を少し意識するだけで、より基礎代謝を高めることができます。できるところから始めてみてはいかがですか？
■朝食を抜かない
朝食を抜くと、エネルギー不足でカラダが温まりません。また脳の働きも低下するので、集中力がなくなり、ぼーっとしてしまうことも。朝ごはんを美味しく食べて、きびきび動けるようにしましょう。
■バランス良くしっかり食べる
必要な栄養が得られないと、体脂肪だけでなく筋肉量も減ってしまいます。これは基礎代謝が低下してしまい逆効果です。極端な食事制限はやめて、バランス良く食べる事を心がけましょう。
■飲み物に注目
コーヒーに含まれるカフェインは、運動前や食事前に飲むと、基礎代謝を高める効果があります。またウーロン茶や緑茶にも脂肪を燃焼させる成分が含まれるので、ジュースより、ノンシュガーのコーヒーやお茶を選ぶようにしましょう♪
さっそく今日から、基礎代謝を高める食べ物を意識してみしょう♪
▼生姜と旬のカレイを使った簡単レシピはこちら▼
http://www.asken.jp/info/852
