コメの品質検査を行っている県農産物検査協会（新潟市西区）は１１日、２０１１年産県産コシヒカリの１等米比率（９月３０日現在）が７４・８％になったと発表した。１７・３％だった前年同期から平年並みに回復した。
１１年産の半数程度とみられる約１２万９０００トン分を調べた。地域別では、岩船６１・４％、佐渡７５・９％、魚沼９１・６％、新潟市などの一般７２・７％となり、ばらつきが目立った。
結果について、県農産園芸課は「新潟・福島豪雨など厳しい気象条件の中、関係者一丸となって管理対策をとったことが（成果の）要因の一つ」と分析。ばらつきについては、台風１２号によるフェーン現象が影響しているとした。
一方、こしいぶきの１等米比率は８３・８％、ゆきん子舞は９３・７％となった。コシヒカリを含めたこれらうるち米や醸造用米などを合わせた総検査量は約２３万７０００トンで、全体の比率は７７・２％となった。
コメの品質検査は同協会などが毎年実施。粒が整っているかや、水分の割合などで１～３等と規格外の４等級に格付けする。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20111013-00000027-mailo-l15
