効果・効能

• 減塩

1

マカロニは塩を加えた熱湯でゆでます。

2

えびは背わたと殻を取って削ぎ切りにし、ほたては縦半分に切ります。各々塩、こしょうをします。

3

ベーコンは1cm幅に切ります。

4

ほうれん草は塩を加えた熱湯でサッとゆでて冷水に取り、水気を絞って3〜4cmの長さに切ります。

5

フライパンにバターとにんにくを入れて弱火で炒め、香りを出します。(2)、(3)を加えて炒め、白ワインを加えてアルコール分をとばし、水気を切った(1)、(4)を加えます。

6

生クリーム、牛乳を加えて軽く煮込み、塩、こしょうで味を調えます。

7

バターを塗った器に(6)を分け入れ、ピザ用チーズ、粉チーズを散らし、予熱したガス高速オーブンで焼きます(250℃　5〜7分)。