ベーコン好きのみなさまに朗報？
チューリッヒ工科大学は、ベーコンに多く含まれるビタミンB3（ナイアシン）に寿命を延ばす効果があると発表しました。
エネルギー代謝を研究する同大学のMichael Ristow教授の研究によると、ナイアシンを与えた回虫と与えていない回虫を育て比較した結果、ナイアシンを与えた回虫の方が1.1倍長生きしたそうです。
このナイアシンは、ピーナッツやパプリカ、セミドライトマト、日本の食材ではたらこなどに多く含まれます。
でも、実はこの研究結果、これまでの定説とは異なるものです。
なぜなら、ナイアシンは「フリーラジカル（遊離基、体内に侵入すると細胞膜を攻撃する臭気の分子や発ガン性の物質）を引き起こすものであり、（逆に）老いを早めるというふうに考えられているからです。
なので「ナイアシンで長生き説」はまだ研究途上。虫の次は、マウスで実験すると思いますが良い結果が出ると良いなあ。
肉食べて長生きできるって嬉しいお話なので、ぜひ証明して欲しい！
http://www.roomie.jp/2013/12/123304/
