ホットケーキミックスで、手軽に作れる肉まんです。出来上がりまでに３０～４０分で出来ますので、思い立ったらすぐ作れます。
材料 （８個分）
生地
- ホットケーキミックス ２００グラム
- 片栗粉 大さじ２
- ごま油 大さじ１
- 水 ６０ｃｃ
- 酒 大さじ１
具
- 豚ひき肉 １００グラム
- 長ネギ ２分の１本
- 春雨 １０グラム
- しょう油 小さじ１
- 塩 ひとつまみ
- ニンニク・しょうが すりおろし各小さじ３分の１
作り方
STEP1： 春雨を戻し、生地をこねる
春雨を熱湯につけて戻し始めてから、生地の材料をすべて合わせてこねて、ひとつにまとめる。
STEP2： 具を混ぜる
戻した春雨をみじん切りにして、すべての具の材料とあわせてよく混ぜて８等分にしておく。
STEP3： 生地をのばして具を包む
生地を８等分して、丸めてのばす。のばすのは、麺棒でも手でも出来ます。
STEP4：せいろかフライパンで蒸す
１５分ほど蒸して出来上がりです。
おわりに
ふくらむので、蒸す時には肉まん同士の間をあけておいたほうが良いと思います。
具の材料ににんにく・しょうがを追加しました。申し訳ありません・・・
