「クッキーを焼きたい！」と急に思い立った時に、卵や小麦粉などの材料がなくても、たった2つの食材さえあればクッキーができてしまいます。その2つの食材とは、バナナとオートミールです。
熟した柔らかいバナナ2本とクイックオートミール（調理時間が短く済むように加工されているもの）1カップを混ぜるだけで、クッキー生地ができます。生地がゆる過ぎる時は、オート麦を少し足してください。これだけで生地は完成です。生地ができたら、あとは油を引いたクッキングシートに生地を落として、約180度のオーブンで15分ほど焼くだけです。
焼き上がったら、手軽でヘルシーな手作りクッキーのできあがり。バナナ味以外のクッキーにしたい場合は、チョコレートチップやシナモンなどでもOK。好きな食材を入れてみて、どの組み合わせが美味しいか色々と試してみるのも楽しそうです。
2 Ingredient Cookies – Plus the Mix-Ins of Your Choice | The Burlap Bag via The Kitchn
http://news.goo.ne.jp/article/lifehacker/life/living/lifehacker_30078.html
