おウチで持ち寄りパーティーやおもてなしパーティーをすること、結構ありますよね。そんな時に使える簡単で見栄えのするお惣菜を集めてみました。普段着感覚の甘辛味のお惣菜、カフェ風のおしゃれなお惣菜、生地から作るキッシュやピザなど、少しの手間で素敵な料理が出来上がり！
「手作りキッシュ」～パイシートがなくても時間があれば簡単に作れます。１８cmのタルト型を使います。～
◇材料（２人分）
| バター | 50g |
| 小麦粉 | 80g |
| ●卵黄 | 小さじ1/2 |
| ●水 | 大さじ1 |
| ●砂糖 | 小さじ1/2 |
| ●塩 | 少々 |
| ベーコン | 3枚 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 卵 | 1個 |
| ピザ用チーズ | 30g |
| ベビーリーフ | 1パック |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| ○生クリーム | 120cc |
| ○牛乳 | 20cc |
| ○塩・こしょう | 少々 |
◇作り方
１．室温にもどしたバターをボールに入れ、木べらでクリーム状に練る。小麦粉を加えてさらに混ぜ、そぼろ状にする。
２．材料●を別の容器で合わせ、１に加えて混ぜる。ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で２時間以上寝かせる。
３．台に小麦粉（分量外）をふり、めん棒で２を４mm厚さに伸ばす。伸ばした生地をタルト型に敷き、はみ出した部分は包丁で切り取る。敷き詰めた生地の表面にオーブンシートを敷き、上に重しをのせ、190度に予熱したオーブンで30分空焼きにする。重しをオーブンシートごと取り除き、型に入れたまま冷やす。
４．ベーコンは5mm幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。熱したフライパンにサラダ油をひき、ベーコン、玉ねぎを加えて炒め、塩で味をととのえる。
５．ボールに卵、調味料○を入れて混ぜる。タルトを型に入れたまま、４、ピゼ用チーズ、卵液を入れる。180度に予熱したオーブンで25分焼く。
６．キッシュの粗熱が取れたら、4等分に切り分ける。ベビーリーフとともに器に盛る。
「手作りピザ」～ピザ生地は、意外と簡単に作れます。初めてでもおいしくできますよ。～
◇材料（2人分）
| ●強力粉 | 125g |
| ●イースト | 小さじ1/4 |
| ●塩 | 1つまみ |
| ●砂糖 | 小さじ1 |
| ●サラダ油 | 小さじ1 |
| ●ぬるま湯 | 50cc |
| ウインナソーセージ | 2本 |
| ベーコン | 1枚 |
| ピーマン | 1/3個 |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| ピザ用チーズ | 100g |
| ○ケチャップ | 大さじ2 |
| ○オレガノ | 小さじ1/2 |
| ○バジル | 小さじ1/2 |
| ○タイム | 小さじ1/2 |
◇作り方
１．ボールにピザ生地の材料●を入れ、全体を良くこねる。
２．１のボールにラップをして30分寝かせる。オーブンシートの上で好みの形に薄く伸ばす(厚いとふっくらした生地、薄いとクリスピーな生地になります）
３．調味料○を混ぜてピザソースを作り、２の表面に塗る。
４．ウィンナーソーセージは斜めに切る。ベーコンは3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
５．ソースを塗ったピザ生地に４をのせて、ピザ用チーズを散らし、220度に予熱したオーブンで15分焼く。
６．５を適当な大きさに切り分ける。器に盛り付けて出来上がり。
