10月19日、佐渡保健所管内で毒きのこ（ツキヨタケ）による食中毒が発生
しました。食べられるきのこと誤って採取して食べてしまったために、起きて
しまったものです。
ツキヨタケは、食べられるきのこのムキタケやヒラタケと似ているため、間
違えやすいきのこです。毒きのこと食べられるきのこは、同じ場所に混じって
生えていることもあるため、採取したきのこは１本１本見分ける必要があります。
　県では、本格的なきのこ狩りシーズンを迎え、今後も毒きのこによる食中毒の
発生が懸念されることから、10月19日に毒きのこ食中毒発生注意報を発令しまし
た。
野生きのこを採取する際は、正確に食用と判断できないきのこは絶対に、「採
らない！」「食べない！」「人にあげない！」ことをしっかり守りましょう。

にいがた食の安全インフォメーション／毒きのこ食中毒情報
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_03/con02_03_01.html

新潟県作成リーフレット「きのこによる食中毒に注意！」（1,269KB、ＰＤＦ）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_03/pdf/kinokor2.pdf