はじめに
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「なんだかずっと疲れが取れない」「外食ばかりで食事バランスが悪いのはわかってるけど、会食も仕事だから…」という方の数は少なくないでしょう。
疲労が蓄積されれば、いつかひどく体調を崩してしまうことになるかもしれません。良い栄養バランスは健康につながります！
仕事の付き合いで外食は避けられないという方は、いつもの朝食や夜食に、スープを1杯加えてみませんか？
そもそも疲労回復とは？
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疲労回復に役立つのはビタミンB群やブドウ糖・クエン酸、また炭水化物や糖質も良いとされています。
運動部の差し入れによくあるレモンのはちみつ漬けなんかは、レモンに含まれるクエン酸と、そのままブドウ糖として素早く摂取できるはちみつが両方摂取できるという疲労回復に効率のいい食べ物なんですね。
このレモンのはちみつ漬けのように、効率よくバランスの良い栄養素を摂取できるおすすめレシピをご紹介いたします！
休日や夜に作り貯めておけば、忙しい朝も火を通すだけで食べれますよ！
疲労回復おすすめスープ
煮込むだけ！シンガポール名物・肉骨茶（バクテー）の作り方
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シンガポールやマレーシアの名物、肉骨茶（バクテー）をご存知ですか？豚肉を漢方やスパイスと一緒に煮込んだ、滋養たっぷりのスープです。スパイスや漢方食材の調合は様々ですが、今回は比…
炭水化物をエネルギーへ変えてくれるビタミンB1は高い疲労回復効果を持っています。そんなビタミンB1が多く含まれているのが豚肉です。その含有量はなんと牛肉の10倍！また、疲労回復以外にも、咳の予防・神経過敏の解消・老化の予防・虚弱体質の改善、そして更年期障害の緩和に効果があると言われています。
そして、にんにくに含まれる「アリシン」という成分はビタミンB1と結びつき、体内でその栄養を吸収しやすくしてくれるはたらきがあるのです。
豚肉・にんにくに次いでスープに入れる生姜は体を温めてくれる効果があるので、朝食に飲めば寒い出勤時間も乗り越えられますね！煮こむだけの簡単レシピなのに、異国情緒も味わえて疲労回復にも役立ちます！
ダイエットできて節約にもなる！飽きない野菜スープの作り方
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ダイエット中に野菜をたっぷりとるために、グリーンスムージーを作っている方が増えているようです。しかし、野菜をとるにはスープが一番！でも毎回準備するのは大変ですよね。まとめて数日…
実は玉ねぎは野菜の中で一番糖質が多いのです。糖類はほとんどがエネルギー源として消費されるので効率的ですよね。
玉ねぎには果糖・ブドウ糖・ショ糖がほぼ同量ずつ含まれ、またカリウム・亜鉛・リン・ビタミンB1・B2・Cなどを含みます。
このベーススープを作って、毎日少しずつアレンジしながら美味しく健康にダイエットしましょう！
具材たっぷり！チキンコンソメスープの作り方
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具材に鶏肉や野菜をたっぷり使ったチキンコンソメスープの作り方を説明します。鶏もも肉・・・1枚玉ねぎ・・・1/2個しめじ・・・1/2個じゃがいも・・・1個キャベツ・・・100グラムコンソメス…
実は鶏肉には疲労回復効果があることを知っていましたか？その疲労回復の理由は下記のとおり。
渡り鳥が休みなく飛び続けられるのは、羽の付け根の部分に含まれるイミダペプチドが筋肉疲労を防ぐ働きがあるためであり、そのイミダペプチドは疲労回復に劇的な効果があると臨床実験で検証されています。
話によれば、渡り鳥は冬になると南へ向けて1万1000kmも飛び続けることができるそうです。この「イミダペプチド」によって！
疲労回復に効果のある鶏肉・前述した体にいい玉ねぎと、炭水化物を多く含むジャガイモがバランスよく入っているこのスープを飲んで栄養たっぷりの朝を迎えましょう！
豆腐とひじきのスーラータン☆簡単レシピ
豆腐とひじきのスーラータン☆簡単レシピ | nanapi [ナナピ]
豆腐は大豆たんぱくがたっぷりでどんな料理にも合いますね。ダイエット中でも安心して食べられるように具だくさんのスープはいかがですか。ひじきも入れたヘルシーなスーラータン（辛くて酸…
豆腐には非常に良質のたんぱく質や大豆オリゴ糖が多く含まれ、疲労回復にも役立ちます。
またひじきは疲労を回復させるミネラルであるカルシウム・マグネシウム・鉄を多く含むので、このふたつを組み合わせたレシピは非常に健康に良いんですね！
またこのスープには体を暖めてくれる生姜やヘルシーな春雨も入っているので、低カロリー高タンパクなダイエットにピッタリのレシピになっています！
疲労回復に効果的！豚肉とほうれん草のカレー鍋の作り方
疲労回復に効果的！豚肉とほうれん草のカレー鍋の作り方 | nanapi [ナナピ]
疲労回復に効くという豚肉と、ほうれん草を使ったカレー鍋です。もりもり食べて寒さを吹き飛ばしましょう。豚しゃぶしゃぶ肉:300グラムほうれん草:2袋白葱:2本もやし:1袋薄揚げ:2/3袋しゃぶ…
上記「肉骨茶（バクテー）」レシピで紹介した疲労回復効果のある豚肉と、同じ疲労回復に効果のあるほうれん草がたっぷり入ったカレー鍋は寒い季節でも暑い季節でも美味しいですよね。
ほうれん草はとても栄養価が高く、ビタミンA（カロチン）・造血ビタミンとも呼ばれる葉酸・出血時に血を固めるはたらきのあるビタミンK・鉄・コエンザイムなどその成分は様々。ほうれん草を食べたポパイが即元気になれるのも納得の栄養値なのです。
こちらも鍋のスープや出汁を入れる代わりにカレールー・カレーうどんスープを入れるだけですので、今日は何の鍋にしよう？と迷ったときはこのレシピで疲労を回復してみてはいかがでしょう？
おわりに
朝食にも夕食にも小腹がすいたときにも、スープは3食いつでも食べられますよね。低カロリー高タンパクなヘルシースープやガッツリしたお鍋など、バリエーション豊かなレシピをまとめてみました。
なんだか最近疲れてるな…と感じているあなた！あたたかいスープで体にご褒美をあげてみては？
