10月22日に、毒きのこ（ツキヨタケ）による食中毒が県内で今秋初めて
発生しました。

今後も毒きのこ食中毒の発生が懸念されることから、県では、10月24日に
「毒きのこ食中毒発生注意報」を発令しました。

きのこ狩りの際は、「きのこによる食中毒の予防ポイント」を守って楽しみましょう。

◎きのこによる食中毒の予防ポイント
１　食用と正確に判断できないきのこは、絶対に「採らない」、「食べない」、「人にあげない」
２　様々な「言い伝え」は全く根拠のない迷信であるため、信じない
　（主な迷信）
（１）柄が縦に裂ければ食べられる　→　毒きのこの多くは柄が縦に裂ける
（２）ナスと一緒に料理すれば食べられる　→　食中毒を起こした例は多数ある
（３）虫が食べているきのこは食べられる　→　虫は毒きのこも食べる

・県のホームページ「本日、「毒きのこ食中毒発生注意報」を発令しました」はこちらから
https://www.pref.niigata.lg.jp//sec/seikatueisei/2023chuuihou.html
・県のホームページ「毒きのこによる食中毒のご注意ください！」はこちらから　　　　　　　
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_03/con02_03_01.html