お肉料理の付け合わせにぴったり。
《主な材料》（２人分）
▽アンディーブ １／２個
▽エゴマの葉 ３〜４枚
▽マスタードグリーン ２枚
▽白ごま 適宜
▽Ａ（コチュジャン小さじ１、ごま油大さじ２、米酢、しょうゆ各大さじ１、塩小さじ１／２）
《作り方》
＜１＞アンディーブ、エゴマは一口大にちぎり、マスタードグリーンは幅５ミリに切る。
＜２＞Ａのドレッシングの材料を混ぜ、野菜と合わせ白ごまを振っていただく。
（１人前１５１キロカロリー、塩分３．１グラム）
＜料理研究家・松田美智子＞
http://mainichi.jp/shimen/news/20131109ddm013070012000c.html
